Визуализация санитарно-пищевых исследований

Визуализация занятий раздела "Санитарно-пищевые исследования"

Мельник А.А., ведущий методист Учебного центра ЗАО "Крисмас+", Санкт-Петербург

Занятия с учащимися по теме "Санитарно-пищевые исследования" обычно проводятся в рамках школьного предмета "Технология" или "Рукоделие" с применением Санитарно-пищевой мини-экспресс-лаборатории учебной "СПЭЛ-У".

Согласно содержания методического пособия "Методические рекомендации для учителя" возможна организация 17 лабораторных опытов, к каждому из которых содержится описание проводимых исследований и черно-белые иллюстрации. Мы предлагаем сделать занятия более наглядными, используя возможности интерактивной доски.

Для визуализации каждого занятия специалистами учебного центра ЗАО "Крисмас+" подготовлены медиа-файлы, которые необходимо использовать для построения визуального конспекта занятия.

Это статические изображения (фотографии), изображающие отдельные стадии выполнения учебного исследования, включая конечный результат, видеофайлы с демонстрацией технологии выполнения работы, и мультимедийные презентации. Также используя возможности программного обеспечения интерактивной доски, учитель может проводить контрольный опрос обучаемых по теме занятия в той степени, которое позволяет имеющееся обеспечение.

Библиотека медиафайлов для подготовки учителем лабораторного занятия с применением мультимедийного оборудования размещена на сайте Учебного центра ЗАО «Крисмас+», а также распространяется на компакт-диске. Медиафайлы сгруппированы в папках для каждого лабораторного опыта и размещены в виде архивных файлов. Внутри папки файлы подписаны в соответствии с иллюстрируемыми стадиями лабораторного опыта. В текстовом файле приведены рекомендации по компоновке медиафайлов на рабочем столе интерактивной доски.

Для работы необходимо скачать архивный файл по интересующей теме, распаковать его на свой компьютер. Внутри каждой папки для удобства работы необходимо сделать сортировку файлов по имени.

Изготовление визуального конспекта занятия производится путем загрузки медиафайлов в интерфейс программного обеспечения интерактивной доски и последующим размещением фотографий и видеофайлов на соответствующих страницах конспекта занятия.

Библиотека медиафайлов для визуализации лабораторных опытов

Лабораторный опыт 1. "Определение суммарного загрязнения столовой посуды"

СКАЧАТЬ файл в формате rar

Скачиваемый файл содержит:

1. Исходные файлы для построения конспекта лабораторного опыта,

2. Пример построения визуального конспекта занятия,